Bromelainse yon gwoup souf ki gen anzim yo jwenn nan plant anana. Sipleman bromelain yo pwodui nan tij plant anana, ki diferan de bromelain ki ekstrè nan fwi a.
Rechèch la ak benefis nan bromelain refere prèske sèlman nan bromelain ekstrè soti nan tij la, prezante an 1957 kòm yon sipleman dyetetik. Depi lè sa a, plis pase 300 papye syantifik sou efè benefik li yo te parèt nan literati medikal la.
Pandan ke bromelain ka itilize kòm yon èd dijestif, li se sitou itilize pou ede nan reparasyon nan blesi, antors, tansyon, pwoblèm jwenti, operasyon, ak lòt chòk nan kò a. Bromelain tou ede sipòte reparasyon kò a nan repons enflamatwa, ki se byen dokimante nan divès modèl eksperimantal ak syans medikal.
Efè prensipal la nan bromelain se estimile pwodiksyon an nan pwoteyin plasma, yon konpoze ki anpeche fòmasyon nan konpoze pro enflamatwa ak kraze fibrin, yon sibstans ki ankouraje anfle, enflamasyon ak sikatris. Atravè yon mekanis separe, yo te montre bromelain tou diminye pwodiksyon an nan konpoze ki rele kinin. Konpoze sa yo lakòz anpil repons enflamatwa, anfle ak doulè apre chòk tankou blesi espò.
Rechèch medikal yo montre ke bromelain efikas kont yon varyete de blesi ki gen rapò ak espò. Youn nan etid ki pi enteresan yo te etid 1960 ki te enplike boksè yo. Blesi nan figi yo geri pi vit nan gwoup la ki te resevwa bromelain.
Bromelain gen plizyè wòl benefisye nan sipòte sante jwenti, espesyalman nan artroz, yon maladi jwenti dejeneratif ki te koze pa pann nan Cartilage ak lòt konpoze jwenti. Bromelain ede jwenti ki an sante nan diminye estrès oksidatif ak ekspresyon jèn konpoze ki deklanche repons enflamatwa ak doulè pou pwoteje sante Cartilage. Etid medikal ki itilize bromelain ak lòt anzim pwoteolitik yo te montre amelyore fonksyon jwenti, ranje mouvman, ak malèz redwi.
Bromelain egzèse plizyè efè benefik sou sante respiratwa. Pou egzanp, bromelain diminye viskozite a (epesè ak viskozite nan sekresyon respiratwa. Sa a ede amelyore kapasite nan poumon ak fonksyon, epi li kontwole tous ak iritasyon bwonch. Li ede tou ak konjesyon nan nen ak sinis.
Bromelain gen efè trè konplèks sou fonksyon iminitè. Pandan ke yon sistèm iminitè overstimulated ka mennen nan enflamasyon ak domaj, yon sistèm iminitè ki pa aktif ogmante risk pou yo enfeksyon.
Efè bromelain sou fonksyon iminitè a gen rapò ak efè dirèk sou globil blan. Sepandan, pi fon kontwòl sou chemen siyal molekilè ak ekspresyon jèn ki enplike nan repons iminitè a ka pi enpòtan pou règleman li yo. Bromelain sipòte fonksyone nòmal ak balans sistèm iminitè a. Tou depan de anviwònman an ak eta jeneral fonksyonèl nan selil yo, bromelain ka lakòz tou de ogmante ak diminye ekspresyon aktivite nan molekil yo menm ki enplike nan repons iminitè a.
Youn nan fason bromelain ede konbat yon sistèm iminitè iperaktif se pa diminye migrasyon globil blan nan zòn nan repons enflamatwa. Ajoute plis globil blan nan zòn nan enflamasyon se tankou ajoute gaz nan dife a. Bromelain ede anpeche agravasyon nan zòn anflame ak anfle.
An tèm de demaraj kapasite sistèm iminitè a pou konbat enfeksyon, bromelain dirèkteman ranfòse fonksyon globil blan ak "prime" globil blan yo pou yo reponn a molekil siyal tankou entèferon, konpoze antiviral natirèl nan kò a. Bromelain ranfòse tou de sistèm iminitè natirèl (ki pa espesifik) ak repons iminitè adaptatif (espesifik) ak fonksyon globil blan.
Kòm yon idrolaz pwoteyin natirèl, Bromelain ka kraze pwoteyin epi li gen anpil aplikasyon enpòtan, tankou sa ki annapre yo:
Biotechnologie: Bromelain ka itilize pou izole ak pirifye pwoteyin, osi byen ke pou prepare antikò ak makè anzim, epi se poutèt sa yo souvan itilize nan rechèch bioteknoloji.
Endistri manje: Bromelain ka itilize pou katalize degradasyon pwoteyin nan pwodwi manje, ki gen ladan vyann ak pwason, fè ji ak bwason anzim, elatriye.
Jaden famasetik: Bromelain ka itilize pou trete timè, maladi kadyovaskilè, pwoblèm dijestif, elatriye. Li kapab tou itilize pou soulaje sentòm ki fè mal tankou atrit rimatoyid.
Endistri twal: Bromelain ka itilize pou tretman mou nan tekstil, sa ki ka fè fib la douser ak amelyore konfò.
Jaden pwoteksyon anviwònman: Bromelain ka itilize pou trete dlo ize endistriyèl ak depo ak efikasite segondè ak ekonomi.
Si ou vle konnen enfòmasyon detaye sou pwodwi nou yo, tanpri kontakte nou nanhaozebio2014@gmail.com