Sous lay nwa
Lay nwa se yon kalite lay ki gen laj ki gen koulè gwo nwa mawon. Pwosesis la se orijin Azi de Lès. Li fèt nan mete lay (Allium sativum) nan yon anviwònman cho, imid, kontwole pandan plizyè semèn, yon pwosesis ki pwodui dan nwa. Lay nwa yo itilize nan yon gran varyete aplikasyon gastronomik. Teknoloji komen an se fèmantasyon nan komèsyal yo.
Benefis lay nwa pase lay komen
Lay komen an se pa teknoloji fèrmante, pike a soti nan lay fre se antyèman disparèt, ak gou a vin pi dous menm jan ak licorice.Gou li yo depann sou sa yo ki nan lay la fre ki te itilize fè li. Lay ki gen yon kontni sik ki pi wo pwodui yon gou ki pi modere, ki gen plis karamèl, tandiske lay ki gen yon kontni sik ki ba pwodui yon gou pi file, yon ti jan pi asid.
Gou boule yo ka prezan tou si yo te chofe lay la pou twò lontan nan yon tanperati ki twò wo oswa pa ase lontan: pandan chofaj la, lay la vin nwa nan koulè byen anvan tout limit la nan dous li yo kapab devlope.
Kòm yon sipleman sante ak nitrisyonèl, poud lay nwa ka itilize pou kont li, sou pen, ak fwomaj, diven wouj oswa chokola nwa, nan soup oswa sòs, ak vyann oswa pwason, kraze nan mayonèz kòm abiye sòs salad, ajoute nan yon vinaigrette, oswa ak yon plat legim. Dan yo ka kraze tou.
Sipleman lay nwa
Engredyan mian ki soti nan lay Nwa se alizin, epi nou bay lay Nwa pi ak poud ekstrè lay Nwa, yo anjeneral yo itilize pou endistri manje / swen sante. Li anjeneral fèt kòm kapsil lay Nwa..Poud ekstrè lay nwa gen anpil nitrisyon:
Li gen efè antioksidan;
Li ka ede kontwole sik nan san epi redwi risk pou maladi kè;
Konpoze nan lay nwa ka pwoteje sante nan sèvo;
Ka gen pwopriyete antikansè.
Poud lay nwa ka ede pwoteje fwa ou.
 |
 |
Si ou te enterese nan nouPoud lay nwaseri, jis kontakte nou, imel nou an se:haozebio2014@gmail.com
Nou toujou bay lòt plis ekstrè plant ak aditif manje.