Sekrè a nan Matcha Tea Powder

Pou jwenn kalite siperyèpoud te matcha, Li sanble ke pa gen okenn limit jewografik pou pwodiksyon matcha, epi li sanble ke nenpòt jaden te ka fè matcha, men dapre rechèch apwofondi nou an nan dènye ane yo, nou te rive nan konklizyon an ke sèlman jaden te nan zòn kotyè ak klima tanpere yo apwopriye pou fè matcha, paske matcha a te fè soti nan jaden te ki satisfè kondisyon sa yo gen yon anmè pi lejè.
Plantation te nou an sitiye nan distri Yuhang nan Hangzhou, Kote li fèt nan matcha Japonè, ak klima a isit la se trè pre klima a oseyan tanpere nan Japon, ki fè li pi apwopriye pou matcha pase lòt zòn nan peyi Lachin.
Matcha ki pwodui andedan se anmè kou fièl ak astringent, kidonk chak ane tokay nou yo vin nan Hangzhou pou achte Matcha matyè premyè pou melanje diminye anmè ak astringence.

Bon jan kalite a nan poud te matcha se sitou detèmine pa bon jan kalite a nan matyè premyè li yo (moulen te), ak bon jan kalite a nan moulen te se pa sèlman ki gen rapò ak orijin nan, men tou, ki gen rapò ak ekipman an pwosesis nan moulen te, konpayi nou an adopte yon nouvo teknoloji nan moulen te ki te devlope nan Japon nan dènye ane yo. Teknoloji seche enfrawouj ki fèk devlope ka kontwole tanperati boulanjri a pi jisteman epi redwi anmè ak astringence nan fèy te yo.

Lonbraj la nan plantasyon an te ka ogmante kontni an klowofil nan fèy yo te ak afekte rapò a nan eleman fizik ak chimik nan fèy yo te, sitou asid amine ak konpozisyon katechin ak relasyon pwopòsyonèl yo.
Kontni an nan polifenol te diminye anpil apre payaj, pandan y ap kontni an nan asid amine ak klowofil ogmante ak rapò a fenol-amonyak diminye. Te polifenol yo se sous anmè ak astringence, pandan y ap asid amine yo se sous fraîcheur, kidonk rapò fenol-amonyak la diminye epi bon jan kalite matcha ka byen amelyore.

Gwosè may nan matcha se yon seri, jeneralman soti nan apeprè 100 a plis pase 6000 may, ak seri sa a ka teste pa yon mèt lazè sèk gwosè patikil, ki ka bay yon rapò tès.

Matcha se yon poud superfine jwenn nan pwosesis la gwo twou san fon nan fèy te, pran an kont avantaj ki genyen nan bwè ak manje te, ak Se poutèt sa valè nitrisyonèl li yo ak valè sante pi wo pase sa yo ki nan fèy te. Matcha chanje soti nan "bwè te" nan "manje te", ki kenbe 100 pousan nan eleman nitrisyonèl ak famasi nan te vèt, epi li fè tout itilizasyon fib dyetetik, polisakarid aktif ak lòt sibstans nan te vèt.

Matcha poud kenbe plis pase 500 engredyan nan te, ki gen ladan 5 gwo eleman nitritif: pwoteyin, grès, sik, vitamin ak mineral, epi li rich nan eleman nitritif esansyèl ak eleman tras, eleman prensipal yo nan polifenol te, kafeyin, asid amine gratis, klowofil, pwoteyin, sibstans aromat, seluloz, vitamin C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, elatriye eleman tras tankou potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, fè, na, zenk, selenyòm, fliyò ak prèske 30 kalite.

Matcha maksimòm kenbe orijinal koulè vèt natirèl natirèl te vèt la ak konpozan nitrisyonèl ak famasi, fò adsorption sifas ak afinite, bon sant solid ak bon estabilite sispansyon, elatriye Anplis de bwè dirèk, li lajman itilize kòm yon fòtifyan nitrisyonèl ak natirèl. aditif koulè nan bwason likid, bwason solid, manje nan frizè, manje kwit, sirèt, jele, pwodwi swen pou po, pwodwi swen sante, pwodwi grenn jaden ak anpil lòt jaden.

Matcha literalman vle di "te an poud." Lè ou kòmande tradisyonèl te vèt, eleman ki soti nan fèy yo jwenn enfuze nan dlo cho a, Lè sa a, fèy yo jete. Avèk matcha, w ap bwè fèy aktyèl yo, ki te tise byen an poud epi ki te fè nan yon solisyon, tradisyonèlman pa melanje apeprè yon ti kiyè matcha poud ak yon twazyèm tas dlo cho (chofe nan mwens pase yon bouyi), ki se Lè sa a, fwe ak yon bwòs banbou jiskaske li mous.

Si ou vle konnen enfòmasyon detaye pou pwodwi nou yo, tanpri imèl nou nanhaozebio2014@gmail.com